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Cómo cultivar perejil: consejos útiles para cultivar perejil en macetas o en el jardín. Cultivar perejil con albahaca, cebollino y otras plantas aromáticas.

El perejil es una planta muy resistente, fácil de cultivar y muy útil en la cocina. Puede enriquecer asados de pescado y carne, cocción al vapor o al baño maría, verduras a la parrilla y adornar un gran número de platos, en primer lugar aterciopelados y en puré. Ya que es una planta extremadamente útil, ¿por qué no intentar su cultivo? El perejil puede cultivarse en macetas o en el jardín, las reglas a respetar son pocas y las veremos en el siguiente artículo.

Sembrando perejil

¿Cómo sembrar perejil? Simple, puedes sembrar perejil directamente en la maceta o en el área del jardín que se va a cultivar. Después de la germinación, se puede adelgazar el cultivo eliminando las plantas más débiles y subdesarrolladas. Las semillas de perejil tardan mucho en germinar, pero la siembra sigue siendo la mejor manera de cultivar perejil. Con la siembra se pueden obtener innumerables plántulas de perejil invirtiendo sólo un par de euros.

Una vez sembradas en el campo abierto, puedes usar un pequeño rastrillo para cubrir las semillas con tierra. Las semillas deben ser cubiertas con una fina capa de tierra, sólo unos pocos milímetros… pero si vives en un área ventilada, es mejor cubrirlas con una pulgada de tierra blanda. Si se siembra directamente en el jardín, se puede utilizar la tierra sólo si está bien labrada y sin terrones, de lo contrario se correría el riesgo de obstaculizar y frenar aún más la germinación de las plantas.

Después de la siembra será necesario regar con lluvia y mantener el semillero húmedo. Un buen método para asegurar una humedad constante y regular a su semillero es extender una tela de yute y luego regar las semillas a través de la tela. Para más detalles sobre la siembra del perejil, por favor, lea nuestra guía de siembra del perejil.

Perejil, al sembrar

¿Cuándo sembrar el perejil? En los lugares donde el clima de invierno no es demasiado duro, siempre es el momento adecuado para sembrar perejil, también porque las temperaturas no permiten la siembra en campo abierto, bastará con sembrar en el interior y transplantar las plántulas desarrolladas en el campo abierto. En el sur se puede sembrar en campo abierto entre finales de febrero y principios de marzo. En el norte tendrás que esperar a que llegue la primavera.

Período de recolección
Se siembra una vez y se cosecha desde finales de primavera hasta finales de otoño. Las plantas de perejil, una vez cortadas, vuelven a crecer y te dan nuevas hojas frescas listas para sazonar tu pasta.

Cómo cultivar perejil en el jardín

Durante el desarrollo de las plántulas e incluso cuando sean adultas y estén listas para la cosecha, será necesario asegurar que el perejil tenga mucha agua. El suelo debe mantenerse siempre húmedo, pero el agua nunca debe estancarse.

No es necesario fertilizar el suelo, pero se debe realizar un control semanal de las malas hierbas. Aquellos que cultivan en el campo o en la huerta tendrán que llevar a cabo un trabajo de deshierbe manual, erradicando todas las malas hierbas a mano.

Si su intención es iniciar un cultivo de perejil muy grande, no será mejor sembrar el perejil por dispersión, sino organizar los cultivos en hileras para poder llevar a cabo el deshierbe con azadas.

Cultivando perejil en macetas

Utilice tierra para macetas para plantas aromáticas o tierra universal para macetas. Coloca una fina capa de bolas de arcilla expandida o grava en el fondo de la maceta para asegurar un drenaje óptimo. Presiona bien la tierra de la maceta cuando llenes tus macetas. Para toda la información sobre el cultivo de perejil en macetas, consulte la página “Perejil en macetas” para conocer con detalle el diámetro de las macetas que se utilizarán, el período de siembra y de cosecha.

Cultivando perejil, albahaca y otras hierbas aromáticas

Si tiene poco espacio disponible puede organizar una maceta para dedicarla al cultivo de perejil y albahaca. Estas dos plantas pueden coexistir y compartir el mismo suelo sin tropezar con problemas.

El perejil puede crecer junto con plantas con necesidades similares y de rápido crecimiento. En particular, es posible cultivar en la misma maceta albahaca, perejil, perifollo y cebollino. Sin embargo, no todas las hierbas pueden compartir la misma olla: el perejil no puede combinarse con hierbas de crecimiento lento o medio. Otras plantas aromáticas como el orégano, el romero y el tomillo deben cultivarse en una maceta aparte.

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Publicado por Anna De Simone el 31 de agosto de 2016

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