La ciruela es aquel árbol que propone a la maduración de los frutos conocidos como ciruelas o ciruelos. En esta página veremos cómo crecer el ciruelo, desde la plantación hasta la elección de la variedad. Consejos sobre la poda y el tratamiento de las enfermedades más comunes.

Ciruela: árbol y variedad

La ciruela es un árbol frutal que se puede cultivar en toda Italia. Las variedades europeas son más adecuadas para su cultivo en el norte de Italia, mientras que las variedades chino-japonesas (asiáticas) son más adecuadas para su cultivo en el sur.

Las especies de ciruela más cultivadas son dos: Prunus domestica (todas las variedades europeas pertenecen a esta especie) y Prunus salicina (de la que se derivan las variedades asiáticas). No es fácil hablar de variedades de ciruelas, no sólo porque se refieren a dos especies diferentes, sino sobre todo porque más de 2.000 variedades están ampliamente difundidas en todo el mundo!

La producción mundial asciende a 9 millones de toneladas anuales, de las cuales 2 millones de toneladas se cultivan en Europa. En Italia la producción de ciruelas asciende a 200.000 toneladas, que se producen principalmente en Emilia Romaña, Campania y Lacio.

El cultivo de ciruelas en Italia ha dado paso a una nueva agrupación de variedades. Se habla de variedades locales pertenecientes al grupo llamado “Ramassin”. Estas variedades de ciruela son típicamente italianas. Sea cual sea la variedad elegida, hay que tener en cuenta que las ciruelas se benefician mucho de la polinización cruzada a pesar de la presencia de variedades polinizadoras.

Para distinguir las variedades de ciruelas, basta con mirar la hoja, pero para ponerte en condiciones de elegir la mejor variedad hablaremos de los frutos.

  • Las variedades europeas tienen el típico fruto morado con la pulpa que se desprende del hueso con extrema facilidad (ciruelas moradas oscuras).
  • Las variedades chino-japonesas tienen un fruto de color púrpura claro – vinagre, la pulpa siempre está adherida al hueso y no se desprende fácilmente (ciruelas de color púrpura claro).
  • Las variedades italianas, o ciruelas de Ramassin, tienen carne y piel amarilla. La pulpa no se desprende del grano y cuando está completamente madura tienden a caer espontáneamente de la planta (ciruelas amarillas).

¿Cómo y cuándo plantar el ciruelo?

La primera plantación debe hacerse en otoño. En el caso de las ciruelas en maceta, durante este período también es posible replantar o renovar la tierra. Si el otoño ve la llegada de heladas tempranas, entonces el ciruelo puede ser plantado a finales del invierno, entre febrero y marzo.

El suelo para plantar debe ser muy suelto. El agujero debe ser de 50×50 cm de ancho y tan profundo como el sistema de raíces de la planta. Antes de plantar es aconsejable añadir un poco de abono maduro o estiércol.

Para garantizar el enraizamiento, lo mejor es cubrir las raíces con arena fina hasta el cuello, es decir, el punto donde las raíces se cruzan con el tallo.

Tan pronto como hayas llenado el agujero con la mezcla de tierra y arena fina, humedece la tierra.

La poda, en los primeros años de la plantación, debe limitarse a quitar las partes muertas y las ramas dañadas.

No se recomienda plantar en el suelo plantas viejas de ciruela en maceta (es decir, plantas de ciruela que han estado en maceta durante más de 6 – 7 años). ¿Por qué? La planta comenzaría a desarrollar muchos tallos y ramas dando poco espacio para la producción de flores y frutos.

Ciruela: enfermedades

Las ciruelas son sensibles a la roya de las rosas, que se manifiesta por la formación de pequeñas muescas de color marrón anaranjado que, a la larga, adquieren un aspecto polvoriento en la página inferior de las hojas del ciruelo.

La roya no es la única enfermedad que puede atacar al ciruelo. El corneo de cereza ataca a todas las plantas del género prunus (incluidas las ciruelas). El corineo se manifiesta con síntomas en las hojas: primero aparecen manchas negras necróticas y luego se consume el tejido.

La moniliosis o esclerotinia es otra enfermedad fúngica que, como el corineo y el óxido, se puede curar con tratamientos de papilla de Burdeos. La esclerotinia o moniliosis ataca al ciruelo, especialmente cuando el níspero también se cultiva en el mismo jardín.

Si los síntomas se manifiestan en los frutos, probablemente el responsable sea el organismo Taphrina pruni (esta enfermedad ataca principalmente a la ciruela), desgraciadamente los síntomas se notan cuando la enfermedad está en un estado avanzado. ¿Cómo reconocerlo? Las ciruelas crecen deformadas y asumen una forma atípica o curva. No sólo se altera la forma, sino también el color del fruto, la lucha debe llevarse a cabo de manera preventiva con el uso de la pulpa de Burdeos o con productos fungicidas a base de cobre.

¿Cuándo realizar tratamientos para prevenir la enfermedad de las ciruelas? Desde la caída de las hojas hasta la recuperación vegetativa se pueden realizar tratamientos con pulpa de Burdeos u otros antifúngicos a base de cobre. De esta manera sólo se pueden prevenir las enfermedades por hongos.

Ciruela: poda

La poda es esencial para prevenir enfermedades. Cada variedad se aconseja a sí misma, sin embargo, anualmente es esencial eliminar toda la vegetación dañada para permitir que la planta “respire” (airear las ramas) eliminando las ramas secas y muertas que ya no son útiles para la planta.

Publicado por Anna De Simone el 16 de junio de 2018

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