Capibara

El Capibara es un roedor grande, bastante inofensivo y ama el agua, un elemento donde se siente a gusto y donde se vuelve particularmente ágil y rápido. Otro roedor que es menos agradable en apariencia y forma es el nutria.

Capibara: animal

También puede ser llamado Carpincho, su nombre científico es “Hydrochoerus hydrochaeris”, en español capivara o chigüire, aunque su nombre original proviene de guaranì kapiÿva. Es considerado por los estudiosos como el roedor más grande que existe actualmente, ciertamente más grande que la chinchilla.

Entre sus cualidades más distintivas, está también su habilidad para nadar. Es un excelente nadador y pasa todo el tiempo que puede en el agua, se aparea en el agua, se esconde de los depredadores en el agua, busca comida en el agua incluso cuando está inmerso durante mucho tiempo seleccionando las hierbas acuáticas que más lo engullen.

En un momento dado, Capibara fue un animal con hábitos diurnos, pero desde que los ambientes en los que vive han sido invadidos por el hombre, sus horas favoritas se han convertido no exactamente en nocturnas sino en crepusculares, para mantener la calma a pesar de la convivencia con la especie humana.

Capibara: precio

El precio de Capibara es difícil de estimar, especialmente porque definitivamente no es un animal fácil de comprar y ni siquiera muy cómodo. Lo que es seguro es que las poblaciones alrededor del río Paraná, en el sur de Brasil, Uruguay y el norte de Argentina, lo cazan para tenerlo como animal herbívoro de compañía o utilizando su carne como alimento.

Dicen que sabe a cerdo. Una vez muerto, también se usa en artículos de cuero. Por estas razones, Capibara también se cría, ad hoc, por ejemplo, en Venezuela la producción anual de su carne es de alrededor de 400 toneladas.

Capibara: características

Masivo en su físico y de rasgos robustos, el Capibara es un animal pesado con una gran cabeza, todo menos cónico. El hocico es de hecho truncado y cuadrado, ni siquiera particularmente agradable en comparación con otros roedores que despiertan más simpatía.

El labio inferior está como grabado, las orejas sobresalen pequeñas en el lado y los ojos sobresalen, en una posición casi dorsal. Las extremidades anteriores y posteriores son igualmente cortas, los dedos están parcialmente palmeados y equipados con uñas muy robustas y funcionales. Sumergida en el manto marrón, está la cola que es tan corta que casi permanece oculta.

Capibara: características

El Capibara pasa la mayor parte del tiempo en la orilla o en el río, a partir del 15º mes puede reproducirse y generalmente sus hembras dan a luz de 4 a 8 bebés a la vez. Entre las amenazas que este roedor debe tener en cuenta está la depredación por los jaguares, pero también por otros animales que viven en su propio entorno como caimanes, caimanes y anacondas. Las crías de Capibara también son presas de otros animales que se aprovechan de su ingenua juventud y su pequeño tamaño para atacarlas.

El carpincho gigante

Masivo y robusto, pero también grande, este roedor que supera el metro de longitud alcanzando incluso los 135 cm, con un peso entre 35 y 70 kg. Cuando las crías nacen, pesan sólo 700 gramos pero crecen rápidamente en masa.

Siguen a la madre en sus propias piernas pero se vuelven completamente independientes después de muchos meses. Para crecer siguen una dieta basada en plantas acuáticas, enriquecida con maíz, corteza, tubérculos, caña de azúcar y otras verduras, los peces la comen sólo ocasionalmente.

Capibara: foto

Capibara: foto

Capibara: foto

Capibara en Italia

En nuestro país está prohibida la cría de capibaras desde 1996 porque esta especie está incluida en la lista de especies salvajes y peligrosas. Se trata de un decreto ministerial del Decreto Ministerial 19/04/96 en el Anexo A, para la protección de los animales salvajes.

Para encontrar este animal, por lo tanto, es necesario ir y encontrarlo en las orillas de los ríos y lagos, en los pantanos y en todos los lugares húmedos de las zonas tropicales y templadas de América del Sur, al este de los Andes.

Capibara: curiosidad

Este animal no ha sido tratado muy bien en la historia. Se dice que en el siglo XVIII se podía comer su carne como si fuera pescado, por lo que se podía comer tranquilamente incluso durante la Cuaresma. Fue decretado por la Iglesia Católica de la época, con una razón precisa: los nativos americanos tenían que ser alimentados y era necesario encontrar un truco, un “truco” llamado capibara.

Digo “truco” porque el sabor y el aspecto de la carne de este roedor no recuerdan ni remotamente a los del pescado, al contrario, se diría que está relacionado con el cerdo aunque no lo esté. Aunque hoy en día no es muy buscado por la carne, el animal no tiene paz por la piel y las cerdas que se pueden obtener de él y por lo que actualmente se captura tanto en el sur de Brasil, Uruguay y el norte de Argentina.

Nada hace falta, el hecho de que tenga dientes que nunca dejan de crecer, los dos largos y fuertes incisivos, esto no asusta a los cazadores que saben bien que los utiliza para roer plantas acuáticas, cortezas, tubérculos y caña de azúcar.

Es incomprensible cómo pueden tomar y matar a un roedor tan manso e inofensivo: su carácter es uno de los más apreciables, tanto que también se utiliza como mascota, aunque en algunos países, como Italia, ya no es posible, desde 1996.

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Publicado por Marta Abbà el 20 de mayo de 2018

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