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Lagerstroemia: planta, floración y poda

Lagerstroemia, un nombre tan difícil de pronunciar para una planta que es muy sencilla de florecer y que te permite elegir el tono con el que decorar tu jardín.

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Comida sana y barata – Ideas verdes

La comida sana y barata tiene muchos beneficios para la salud, aunque a menudo se piense que si el precio de un alimento es alto, los beneficios para la salud también son numerosos.

El lago volcánico: cómo se forma y las imágenes

Lago volcánico, se crea en huecos creados como resultado de fenómenos volcánicos y tiene una forma particular a menudo circular. Las rocas de las orillas y del fondo también son típicas de las regiones volcánicas.

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La comida basura, una amenaza para el medio ambiente

Mordisquear papas fritas o bocadillos mientras estás frente al televisor, leyendo el periódico o jugando en tu PC se ha convertido en un hábito generalizado. Pagar por ello es la salud del hombre, pero también la del medio ambiente.

En un tiempo la comida rápida era sólo un estándar americano, con el progreso las cosas están cambiando y los italianos pueden “presumir” de altos niveles de obesidad, especialmente en las zonas del sur. La llamada “comida basura” está muy extendida entre personas de todas las edades. La comida chatarra tiene enormes efectos negativos en nuestra salud, son grasas y azúcares transformados para tomar un sabor y apariencia apetitosos pero con consecuencias dañinas también para el medio ambiente. A continuación, algunos de los daños ambientales causados por la comida chatarra

:-Agotamiento de la energía. Actualmente, la mayoría de las necesidades energéticas se satisfacen utilizando fuentes no renovables y este es también el caso de la industria alimentaria. La producción de alimentos requiere grandes cantidades de energía, con la misma cantidad de emisiones de CO2. Las investigaciones demuestran que el 50% del consumo de energía puede reducirse adoptando métodos agrícolas tradicionales y difundiendo una cultura nutricional más saludable. La energía necesaria para la producción de “comida basura” es mucho mayor que la que se requiere para la producción menos elaborada de productos más sanos. Si los italianos redujeran el consumo de comida chatarra, pondrían menos carga en el consumo de combustible y harían un gran favor a la salud física.

-Producción de desechos. Los llamados “envases” son imprescindibles para la comida basura, cartones plastificados, latas, sobres, plástico, aluminio… todos los materiales necesarios para contener la comida basura. Un kilo de cerezas de la frutería puede ser entregado en una bolsa de tela que lleva el propio consumidor. La comida basura no implica ninguna medida de ahorro y cada año, millones de toneladas de residuos provienen sólo del envase de la comida basura consumida. El problema de los desechos es acuciante, especialmente en un país como Italia, donde la recogida selectiva de desechos todavía está luchando por establecerse en muchos lugares.

-¿Caramelos y dulces? Un diablo para el medio ambiente. Si las papas fritas y los caramelos pueden satisfacer nuestro paladar, hinchan nuestras nalgas y nuestro abdomen, pero aún más dañan el medio ambiente! Sabemos que la reducción del consumo de carne podría reducir significativamente nuestra huella de carbono, pero estudios más recientes han demostrado que la reducción del consumo de comida chatarra podría tener efectos similares. Un estudio de investigadores suecos ha demostrado que algunos dulces pueden ser tan dañinos para el medio ambiente como el cerdo. Las papas fritas no son menos importantes: para la producción de un kilo de papas fritas se liberan unos 2,2 kilogramos de gases de efecto invernadero.

En resumen, la alimentación sana es una ganga para todos. Es bueno para las economías locales, especialmente cuando preferimos los productos cultivados localmente con kilometraje cero, es bueno para nuestra salud, nos hace ver mejor y, lo que es más, nos hace respetar el medio ambiente, que es donde vivimos!

por Anna De Simone

Publicado por Anna De Simone el 1 de febrero de 2012